Бракераждық комиссия тексерісі/Проверка бракеражной комиссии

Мектепте бракераждық комиссия жоспарға сәйкес асханадағы тамақ сапасына, гигиеналық талаптарға, тағамдардың жарамдылық мерзімі мен сақталу жағдайларына тексеріс жүргізді. Тексеру барысында дайын тағамдардың сыртқы түрі, иісі, дәмі, температурасы мен санитарлық талаптарға сәйкестігі бағаланды. Сонымен қатар, азық-түліктердің сақтау орындары, ас үй жабдықтарының тазалығы және қызметкерлердің санитарлық киіммен қамтамасыз етілуі де назарға алынды. Комиссия нәтижесінде тамақ өнімдерінің сапасы қанағаттанарлық деңгейде екені анықталды.
В соответствии с планом в школе была проведена проверка бракеражной комиссией, в ходе которой были обследованы качество питания в столовой, санитарные нормы, сроки годности и условия хранения продуктов. Оценивались внешний вид, запах, вкус, температура готовых блюд, а также соответствие санитарным требованиям. Особое внимание было уделено местам хранения продуктов, чистоте кухонного инвентаря и наличию санитарной одежды у работников. По итогам проверки установлено, что качество питания соответствует требованиям.